“blacktea”為什么指的是紅茶？

17世紀(jì)初，中國武夷山的茶葉率先銷售至國外，其中便有知名的武夷山小種紅茶。

而小種紅茶制成干茶之后，條索壯實(shí)緊結(jié)，色澤為烏黑油潤(rùn)。

當(dāng)小種紅茶流通到歐洲時(shí)，其滋味大受喜愛，于是將其命名“Black-tea”，意思黑色的茶葉，但實(shí)際指的是紅茶。

綠茶的英文是greentea（常見的直譯）

白茶的英文是whitetea（常見的直譯）

烏龍茶的英文是oolongtea（常見的音譯）

那，為什么到了紅茶不是redtea，就成了blacktea呢？

起初出口到歐洲的紅茶為武夷山的小種紅茶，（武夷山桐木村亦是世界紅茶的發(fā)源地，這一點(diǎn)就不用質(zhì)疑了。）

而小種紅茶的特點(diǎn)是“色澤烏黑油潤(rùn)，滋味醇厚回甘，香氣純正高長(zhǎng)”。

而在我國的茶葉分類，主要是按照茶葉的制作工藝（多酚類物質(zhì)氧化的程度等因素），因此分成了六大類。

而茶葉出口到歐洲后，則是取其干茶顏色“色澤烏潤(rùn)”來描述，因此按照色澤的區(qū)別，故稱之為“BlackTea”。

小種紅茶作為世界紅茶的鼻祖，它的成名之路，可謂是享譽(yù)中外。

而它的外觀色澤，是烏黑油潤(rùn)，而非紅色。也難怪當(dāng)外國人第一次見到它時(shí)，便給紅茶取了一個(gè)“blacktea”的英文名。

以至于后來真正的黑茶，只能叫“darktea”，這也算是茶圈中的一個(gè)小故事。

其次，需要注意在英國BlackTea有兩層含義，一是指沖泡好紅茶，不加牛奶直接飲用。二是指紅茶茶葉本身，無論中國紅茶、印度紅茶、斯里蘭卡紅茶都叫BlackTea。

來源：茶生活展，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除